Eskiden CNR Expo adıyla bilinen Yeşilköy’deki İstanbul Fuar Merkezi’nde standınızın ikram servisini Pozitif Catering kuruyor ve fuar boyunca yürütüyor. 2020’den bu yana fuar catering ve fuar hostesi hizmeti veriyoruz, yılda ortalama 125 fuarda görev alıyoruz. 2026 sezonunda kişi başı 125 TL ile 1.000 TL arasında çalışıyoruz.
Yiyecek, içecek, servis personeli ve ekipmanı tek ekip altında planlıyoruz. Hostes ve tercüman ihtiyacınız da aynı plana giriyor.
Fuar alanı hakkında
Atatürk Havalimanı’nın karşısındaki fuar alanının bugünkü adı İstanbul Fuar Merkezi (İFM). Alan İstanbul Dünya Ticaret Merkezi’ne ait. Salonların bir kısmını uzun yıllar kiracı firma CNR işlettiği için alan fuar takvimlerinde hâlâ CNR Expo adıyla da geçiyor. Bu sayfada iki adı aynı yer için kullanıyoruz.
İstanbul Dünya Ticaret Merkezi’nin verdiği bilgiye göre İFM, 249.000 metrekare alana kurulu 11 salondan oluşuyor ve her yıl ortalama 100 fuara ev sahipliği yapıyor. M1A metro hattı alanın içinden geçiyor; en yakın durak DTM-İstanbul Fuar Merkezi istasyonu.
Fuar takvimine göre hizmet akışı
11 salonlu bir alanda ikramın standınıza ne zaman ve hangi noktadan ulaşacağı, salon ve stand numaranız belli olunca planlanıyor. İşleyiş dört adımda yürüyor:
- Rezervasyon ve plan. Fuar tarihinden en az 10 gün önce fuarın adını, salon ve stand numaranızı, stand büyüklüğünüzü, beklediğiniz günlük ziyaretçi sayısını ve ikram saatlerini alıyoruz. Menüyü, ekibi ve sevkiyatı bu bilgilerle planlıyoruz.
- İkram alanının kurulumu. Sevkiyat saatini ve yük indirme noktasını fuar öncesinde netleştiriyoruz. İkram alanını ve içecek istasyonunu fuar açılmadan önce, stand konseptinize uygun şekilde kuruyoruz.
- Fuar günleri. İkram, kapılar açılmadan hazır oluyor. Gün boyu ziyaretçi akışına göre servis veriyor, ikramı yeniliyor, stok ve atık takibini yapıyoruz.
- Saha koordinasyonu. Vardiya değişimi, mola saatleri ve ikram yenileme tek bir saha sorumlusunun takviminde. Yoğunluk değiştikçe servis temposunu o ayarlıyor.
Stand ekibiniz ve ziyaretçileriniz için ikram
CNR Expo’daki standınız için catering hizmetimizi üç şekilde alabilirsiniz:
- Günlük stand ikramı. Tek gün için kahve, çay, soğuk içecek ve atıştırmalık düzeyinde, ziyaretçi karşılamaya yönelik ikram.
- Fuar boyu catering. Fuarın tüm günlerini kapsayan, gün boyu sıcak ve soğuk ikram. Coffee break kurulumu, finger food ve mini sunumlar bu kapsamda.
- Tam organizasyon. Catering, fuar hostesi ve fuar tercümanı hizmetinin tek ekipten yürütülmesi.
Stand ekibinizin gün içindeki ikramını da aynı plana ekleyebiliyoruz. Menümüzden örnekler: sabah için su böreği, simit, mini sakallı ve tost; öğlen için mini pizza, tartolet ve çiğ köfte; ara sıcaklardan misket köfte, içli köfte ve Kayseri mantısı. İçeceklerde demleme çay, filtre kahve, Türk kahvesi, meyve suyu ve soda var. Güncel liste menüler sayfamızda.
VIP misafir, toplantı ve akşam davetleri
Standınızdaki toplantı alanına gelen bayi, yatırımcı veya basın misafiriniz için ziyaretçi ikramından ayrı bir düzen kuruyoruz. Açık büfe, tabakta servis, canlı istasyon ve kokteyl formatlarının dördünde de çalışıyoruz. Stand içinde alan dar olduğu için genellikle kokteyl ve canlı istasyon kuruluyor. Fuar akşamındaki davet, lansman veya ödül geceniz için oturmalı gala yemeği ve tabakta servis veriyoruz.
Uluslararası ziyaretçi ağırlayan fuarlarda karşılama ve servis hostesini catering ile aynı ekip planında veriyoruz. Hostes kadromuzda İngilizce ve Almanca konuşan personel var; gerekirse fuar tercümanını da biz sağlıyoruz. Ayrıntılar fuar hostesi sayfamızda.
Ekibimiz ve deneyimimiz
Pozitif Catering 2020’de Sami İşleker tarafından, bir reklam ajansının alt kuruluşu olarak kuruldu. Çıkış noktamız marka tarafı olduğu için fuar catering’e stand deneyiminin bir parçası olarak bakıyoruz. Merkezimiz İstanbul Maltepe’de; TÜYAP ve CNR Expo’daki fuarlarda stand ikramı ve ziyaretçi karşılama yapıyoruz, Türkiye genelindeki fuarlara da gidiyoruz.
Birlikte çalıştığımız markaların logolarını referanslar sayfamızda görebilirsiniz. TÜYAP’taki fuarlar için TÜYAP fuar catering sayfamıza, tüm fuar merkezlerini kapsayan hizmet tanımımız için fuar catering sayfamıza bakın.
Fiyat ve teklif
2026 sezonunda kişi başı 125 TL ile 1.000 TL arasında çalışıyoruz. Aradaki farkı menü içeriği, servis biçimi, organizasyon süresi, lokasyon ve personel ihtiyacı belirliyor. Stand ikramı ile oturmalı gala yemeği aynı bütçeye girmiyor.
Size özel teklif çıkarabilmemiz için şu bilgileri istiyoruz:
- Fuarın adı ve tarihleri
- Salon ve stand numaranız, stand büyüklüğünüz
- Beklediğiniz günlük ziyaretçi sayısı
- İkram saatleri ve hizmet süresi
- Menü tercihiniz veya özel beslenme talepleriniz
- Hostes ve tercüman ihtiyacınız
Fuar organizasyonları için en az 10 gün önceden rezervasyon alıyoruz. Daha kısa sürede gelen taleplere de bakıyoruz, o durumda menü ve ekip seçenekleri daralıyor. Teklif almak için +90 501 602 80 81 numarasını arayın ya da bu bilgileri info@pozitifcatering.com adresine yazın. Adresimiz ve diğer numaralarımız iletişim sayfamızda.
Sık sorulan sorular
CNR Expo ile İstanbul Fuar Merkezi aynı yer mi?
Evet. Yeşilköy’de, Atatürk Havalimanı’nın karşısındaki fuar alanı bugün İstanbul Fuar Merkezi adıyla çalışıyor ve İstanbul Dünya Ticaret Merkezi’ne ait. Salonların bir kısmını uzun yıllar CNR işlettiği için alan fuar takvimlerinde hâlâ CNR Expo adıyla da geçiyor.
CNR Expo’da fuar catering fiyatı ne kadar?
Kişi başı 125 TL ile 1.000 TL arasında (2026 sezonu). Menü içeriği, servis biçimi, hizmet süresi ve personel ihtiyacı bu aralıkta nereye düşeceğinizi belirler. Stand büyüklüğünüzü ve günlük ziyaretçi beklentinizi paylaştığınızda net rakamı çıkarıyoruz.
CNR Expo’daki bir fuar için ne kadar önceden rezervasyon yapmalıyım?
En az 10 gün önce. Bu süre menünün planlanması, ürün tedariki, servis ekibinin kurulması ve stand lojistiğinin ayarlanması için gerekiyor.
Hostes ve tercüman da veriyor musunuz?
Evet. Karşılama ve servis hostesini catering ile aynı ekip planında veriyoruz. Hostes kadromuzda İngilizce ve Almanca konuşan personel var, uluslararası ziyaretçi ağırlayan fuarlarda ayrıca tercüman sağlıyoruz.
Sadece CNR Expo’da mı çalışıyorsunuz?
Hayır. TÜYAP ve CNR Expo başta olmak üzere Türkiye genelindeki fuar merkezlerinde hizmet veriyoruz. Şehir dışı bir fuar için tarih, lokasyon ve tahmini ziyaretçi sayısını iletmeniz yeterli, servis planını buna göre kuruyoruz.
CNR Expo’daki fuarınız için bir sonraki adım
Fuar tarihiniz ve stand numaranız belli olduğunda stand büyüklüğünüzü, beklediğiniz günlük ziyaretçi sayısını ve ikram saatlerinizi iletin. Hizmet planını ve teklifi bu bilgilerle çıkarıyoruz. Doğrudan iletişim: +90 501 602 80 81 veya info@pozitifcatering.com.